Coups de coeur

French Bloom Le Rosé 0% 0.75L - Bio

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Le vin pétillant sans alcool est complexe et équilibré. Il dévoile des notes de pétales de rose, de fruits rouges et de pêches blanches. Le Rosé oscille entre minéralité et fraicheur pour dévoiler en son cœur un véritable bouquet floral aux notes vibrantes. Les accents de vin de Chardonnay Français et une touche de Pinot Noir, signature de la maison...

Prix 29,90 €
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Marque: Château de Bioul

Château de Bioul - Batte de la Reine

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Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec un toast de chèvre chaud ou lors d’une fondue Savoyarde. Il s’associe très bien avec le poisson, la viande blanche ou un poulet à l’estragon !!! 1 bouteille disponible millésime 2020 

Prix 19,50 €
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Domaine de la Bougrie - Sauvignon IGP Loire

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Cuvée délicate et pleine de fraîcheur développant des notes d'agrumes et de bourgeons de cassis. La finale est longue sur les agrumes. Il se sert l'apéritif, avec des moules marinières ou des crustacés, des coquilles Saint-Jacques ou encore avec des asperges.

Prix 9,70 €
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Stauning Danish Host - La Cave Epicurienne
  • Stauning Danish Host - La Cave Epicurienne

Stauning Danish Host 70cl/40.5%

Host est un mariage entre leurs whiskys single malt et rye, fabriqués à partir d’orge et de seigle cultivés dans deux fermes proches de la distillerie. Les céréales ont été maltées au sol et séchées au four à Stauning, puis distillées double fois dans leurs alambics en cuivre. HØST propose également un mariage de types en fût – ex-bourbon, chêne blanc américain nouveau fortement carbonisé et un faible pourcentage de barriques ex-Port en première remplissage.

46,75 €
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Description

La couleur est or paille et le nez est vibrant et aromatique. Il y a beaucoup de chocolat au lait et de miel de bruyère d’abord, puis une nette maltée distincte. En dessous, on retrouve d’autres arômes de pâte à biscuits, de cerise aigre et de massepain avec des notes d’épices de bois poussiéreuses (pensez surtout à la cannelle) et d’orange confite.

En bouche, ce whisky captive les papilles et est tout aussi vif et expressif que le nez. La malteuse prend le dessus en premier, rapidement rejointe par quelques notes de seigle épicées. Cela confère une qualité poivrée et terreuse qui reste tout au long du film. Une douceur bien nécessaire évolue bien – pensez au miel, au sirop doré et à ce chocolat au lait d’avant, ainsi que des notes de crème à la vanille, de confiture de cerises et de baies rouges juteuses.

La seconde moitié du palais devient plus savoureuse. Le chocolat au lait devient plus proche du chocolat noir, et des épices boisées et terreuses commencent à s’imposer. Ajoutez une pincée d’huile d’orange amère pour ajouter plus de profondeur. Vers la fin, les notes boisées (cette cannelle à nouveau, plus des notes de clou de girofle et de racine de réglisse) s’installent et assèchent les choses, tout comme un chêne fraîchement scié qui nous a fait penser aux copeaux de crayon.

La finale est assez longue et devient un peu poivrée et piquante. La sécheresse ligneuse commence vraiment à se faire sentir maintenant, surtout une fois que les caractéristiques plus sucrées et fruitées se sont estompées. L’épice persiste et est rejointe très tard par une pointe de menthol et d’eucalyptus.

Détails du produit
3 Produits

Fiche technique

Styles
Fruité
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Armorik Maître de Chai 70cl/50% Edition 2023

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Edition limitée Véritable carte blanche laissée à notre Maître de Chai, Erwan Lefebvre, cet Armorik est issu des meilleurs fûts de nos chais.  Chaque fût, chaque note aromatique, concourt à cet Armorik Maître de Chai d’une grande complexité et d’un incroyable équilibre. Sur une inspiration initiale issue des nombreux fûts de vins Français présents dans...

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Marque: De Cort Distillery

De Cort Quad Cask Single Malt Reserve 70cl/61%

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Notre Reserve #1 est une bouteille unique de single malt que nous avons distillé entre 2015 et 2019 et laissé reposer dans des fûts exceptionnels : de nouveaux fûts de chêne français, des fûts de bourbon ayant déjà servi et de très vieux fûts de sherry Oloroso et PX, sélectionnés par nos soins.  Une bouteille unique au taux d'alcoolémie de 61 %, dans un...

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August 17th 3Y 70cl/40%

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Ce single malt belge de 3 ans d'âge est rond et doux tout en ayant un goût hors du commun car il a été vieilli dans des fûts centenaires ayant contenus du Porto et de Cognac. Ce whisky présente une belle rondeur avec une note légère de fumée. Il est doux et délicat légèrement sucré.

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Armorik Yeun Elez Small Batch Cask Straigth 70cl/56.3%

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L'Armorik Yeun Elez Edition Exclusive small batch se distingue par sa tourbe organique fumée et médicinale, alliée à la douceur du vieillissement en fût de sherry. Pour cette édition exclusive, le fût de bourbon traditionnel d'Armorik Yeun Elez Jobic a été remplacé par deux fûts de sherry aux essences de chêne variées. Cette édition limitée du Yeun Elez...

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