Pur jus de tomate italienne issu de l'agriculture biologique. Sans sel ajouté
Marque: Maison Lafitte
Ce produit rustique et authentique est à savourer tel quel après l'avoir réchauffé (compter une cuisse par personne) ou après avoir effiloché la viande pour des recettes plus modernes.
Le vin pétillant sans alcool est complexe et équilibré. Il dévoile des notes de pétales de rose, de fruits rouges et de pêches blanches. Le Rosé oscille entre minéralité et fraicheur pour dévoiler en son cœur un véritable bouquet floral aux notes vibrantes. Les accents de vin de Chardonnay Français et une touche de Pinot Noir, signature de la maison...
Marque: Château de Bioul
Vin blanc très floral et aromatique au caractère iodé ayant une belle acidité. Accords “Mets & Vin” Servez ce vin avec un toast de chèvre chaud ou lors d’une fondue Savoyarde. Il s’associe très bien avec le poisson, la viande blanche ou un poulet à l’estragon
Capellini fabriqués avec de la semoule de blé dur. Contient du gluten. Fabrication italienne
Marque: La Biscuiterie de Thorembais
Biscuit plat à la douce saveur du caramel beurre salé. Il se déguste seul ou peut servir à la base de dessert. Biscuit artisanal sans conservateurs et sans additifs.
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La Cave Epicurienne vous invite à découvrir le monde merveilleux des épices du Comptoir des Epices.
Des mélanges exclusifs et des épices rares du monde entier
Tous les mélanges ou assemblages sont réalisés selon des recettes exclusives « Comptoir des Epices ».
Au fil de nos voyages et de nos rencontres, naissent des mélanges étonnants qui invitent à un véritable "Tour du Monde des saveurs".
Il y a 43 produits.
Marque: Comptoir des Epices
Le tzatziki est un dip apéro grec très frais qui se tartine sur un pain grillé, se trempe dans des légumes, accompagne les viandes grillées... Il se retrouve aussi dans le mezze. Il peut servir de base à une vinaigrette pour accompagner les salades. Ce mélange d'épices est idéal pour une préparation maison.
Marque: Comptoir des Epices
Un assaisonnement original destiné aux woks. Pour toutes les préparations à cuire dans un wok : légumes sautés, viandes ...
Marque: Comptoir des Epices
Mélange très parfumé qui donnera la touche orientale aux couscous, tajines, viande mijotée ...
Marque: Comptoir des Epices
Ce paprika doux est originaire de Murcie. Il a un goût très doux et aromatique avec un très légère amertume. Il relève vos volailles, viandes blanches, sauces tomates, vos poissons.
Marque: Comptoir des Epices
Ce mélange d'herbes donnent une saveur espagnole épicée dans les sauces, les omelettes et les pommes de terre. Avec ce mélange d’épices, vous pouvez créer un dip ensoleillé. Mélangez une cuillère d’épices avec un peu d’eau et d’huile d’olive.
Marque: Comptoir des Epices
Les pignons de pins ont une saveur délicates et sont utilisés dans le pesto alla genovese, dans une salade, dans une farce mais aussi dans des compositions sucrées comme le nougat, dans des biscuits... Ils peuvent être légèrement torréfiés à la poêle (à sec, sans eau & sans matière grasse)
Marque: Comptoir des Epices
Mélange de poivre et d'épices qui relèvera vos viandes grillées ou mijotées. Ce mélange parfumé et corsé d’herbes, poivres et piment est idéal pour assaisonner les viandes, grillades, tartares, et barbecues.
Marque: Comptoir des Epices
Un des poivres les plus recherchés. Exceptionnel par son caractère et sa saveur, il est fruité, doux et raffiné. Le poivre blanc de Penja est long en bouche et très légèrement piquant. Il s'accorde avec les viandes blanches, rouges ainsi qu'avec le gibier ou les poissons.
Marque: Comptoir des Epices
Ce " poivre agrume" aux saveurs de pamplemousse rose et de yuzu est une invitation à cuisiner. S'accorde avec tous les poissons pochés ou poêlés. Apporte une originalité dans les préparations chocolatées.
Marque: Comptoir des Epices
Ce extraordinaire poivre du sud Cambodge développe des arômes forts et délicats. Son goût est à la fois doux et intense et révèle des notes fleuries d'eucalyptus et de menthe fraîche. S'utilise sur les viandes rouges et le poisson.
Marque: Comptoir des Epices
Un mélange de sel, de poivre et d'herbes pour sublimer vos préparations de pommes de terre. Quelques tours de moulin sur les pommes de terre, les frites, pour rehausser une purée, une omelette ...
Marque: Comptoir des Epices
Un mélange de sel et d'herbes du Sud pour donner une touche méditerranéenne à vos plats. Quelques tours de moulin sur les légumes, les viandes, les pâtes, les fromages ...
Marque: Comptoir des Epices
Ce sel parfumé relèvera les sauces tomates, potages et minestrones et autres préparations de la cuisine italienne. Un assemblage de sel de Guérande et d’herbes d’Italie qui accompagnera vos sauces tomates, pains de viande, minestrones.
Marque: Comptoir des Epices
Sucre de canne à la vanille. Idéal pour toutes les pâtisseries, pour sucrer les yaourts, les thés & tisanes ...
Marque: Comptoir des Epices
Le Garam Massala est un des rares curry doux, du nord de l'Inde, ne contenant pas de curcuma. Le Garam Massala, un mélange riche en parfums, est LE curry de base de toute la cuisine du nord de l'Inde Il est délicieux dans des currys de volaille ou d'agneau. Il excelle aussi dans la cuisine sucrée salée en compagnie de raisins secs ou abricots.
Marque: Comptoir des Epices
Penja, un grand cru de poivre originaire du Cameroun au caractère aromatique exceptionnel. C'est un poivre dense au piquant intense et au parfum boisé et musqué Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, ce poivre fait partie de la famille des Piper Nigrum il s’agit donc d’un vrai poivre.
Marque: Comptoir des Epices
Ce "faux poivre" de la famille des zanthoxylum, récolté vert, offre un goût très citronné. Ce poivre accompagne à merveille les poissons, coquilles st jacques mais aussi viandes blanches et foie gras. Ce poivre relèvera votre sauce blanche qui accompagnera une pièce de viande saignante. Il s’associe parfaitement à la fleur de sel pour les...
Marque: Comptoir des Epices
Le safran est une épice très parfumé utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Le safran donne une belle coloration jaune-orangée à vos plats. Son parfum est une touche incomparable aux risottos, paella, couscous, tajines...ou incontournable de plats emblématiques comme le tahdig (riz safrané de Perse, caramélisé au beurre façon tarte Tatin). Il est à...
